ぶりかま

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ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼き栗田木彫仏像ブランド守り本尊不空羂索観音(蓮華形香合仏懐中仏)守り本尊 感謝 (高さ6.2cm、幅4.5cm)ツゲ製高級木彫り 17505

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