ぶりかま

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あかしや 書道筆 九華 8号 書初め用 AJ-350
ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼きパイプ用チューブブラシ 長柄 /7-5613-02

2022年 ポッケ カレンダー(週めくりミニ) 1000120065 vol.022