ぶりかま

砧 きぬた キヌタ 藁叩き 稲叩き 木槌 古民具 農具 木製

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ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼きアロエベラ葉肉入りのジュース500ml 3本 桃・スイカ・マスカット

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